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餐飲視角:開一家包子店,如何去做好服務?

日期:2019-11-11 作者:成都kmsp65快猫官网 來源:http://www.elahlyelyom.com

  包子作為早餐當中不可或缺的一類主食,往往擁有龐大的消費市場,很多的創業者也傾向於經營一家包子加盟店,但是包子雖小,經營起來卻有門道,就拿服務這一塊來說,往往就是經營過程中的重中之重!開一家包子店,應該如何做好服務?在相同的地段,如果出現不止一家的競爭對手,這時候就不僅僅是將產品做好這麽簡單了。

  比如包子的種類要多還是要精,要不要開發副產品(小吃或者茶葉蛋之類),經營、推廣和管理上需要注意什麽等等。下麵給各位一些建議。

  1.讓利多銷,不定期做活動,一方麵可以讓更多的人知道你的店鋪,另一方麵也有利於讓消費者形成購買習慣。

  2.將產品質量做精:現在的消費者其實不太樂意做選擇,特別是麵臨早上上班高峰期的時候,為消費者節約購買時間很重要。

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  3.推出幾款特色包子,打造店鋪特色。kmiyixyz快猫五餡包的王牌產品竹筍鮮肉包,單是這一款包子,就能夠占到每天銷售額的40%以上。

  4.讓大家知道餡料和大小什麽樣是非常重要的。在人們越來越追求健康品質的今天,誰能夠讓消費者吃得放心,誰就能夠留住更多的回頭客。

  5.早餐高峰時,請提前做好包子+豆漿的套餐,確保30秒能結賬,這樣不僅能夠多賣出產品,也能夠提升消費者的購買體驗。

  包子早餐行業作為服務行業,除了產品的競爭,更是服務的競爭,隻有順應市場潮流,迎合消費者,這樣才能夠在眾多的同行當中脫穎而出。

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